¿Sabías que el cacao retrasa el avance de la diabetes tipo 2?

El cacao, un alimento rico en compuestos bioactivos como los flavanoles con una gran cantidad de propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, ha demostrado ralentizar la progresión de la diabetes tipo 2 frenando la pérdida de masa y función de las células beta del páncreas.

Para ello, los investigadores realizaron varios experimentos con ratones de laboratorio que fueron alimentados con una dieta rica en cacao durante la etapa prediabética, observando una disminución de sus niveles de hiperglucemia, una mejora en la sensibilidad a la insulina y una ralentización de la pérdida de masa y función de las células beta pancreáticas.

Además, gracias al tratamiento con cacao, los ratones presentaron una subida de la actividad de las defensas antioxidantes del páncreas, lo que condujo a una mejora de la situación de estrés oxidativo y muerte celular tan característica del estado prediabético.

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