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09.04.2015

¿Sabías que el cacao retrasa el avance de la diabetes tipo 2?

El cacao, un alimento rico en compuestos bioactivos como los flavanoles con una gran cantidad de propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, ha demostrado ralentizar la progresión de la diabetes tipo 2 frenando la pérdida de masa y función de las células beta del páncreas. Para ello, los investigadores realizaron varios experimentos con ratones de laboratorio que fueron alimentados con […]

29.10.2014

¿Sabías que el cacao previene el deterioro de la memoria?

Un equipo del Centro Médico de la Universidad de Columbia ha detectado un nuevo beneficio en los flavanoles, una sustancia bioactiva muy abundante en los granos del cacao: son capaces de retrasar el deterioro cognitivo asociado a la edad. También han demostrado que los olvidos que se acentúan a medida que cumplimos años están relacionados con […]