¿Sabías que el cacao previene el deterioro de la memoria?

Un equipo del Centro Médico de la Universidad de Columbia ha detectado un nuevo beneficio en los flavanoles, una sustancia bioactiva muy abundante en los granos del cacao: son capaces de retrasar el deterioro cognitivo asociado a la edad.

También han demostrado que los olvidos que se acentúan a medida que cumplimos años están relacionados con el anquilosamiento de una pequeña zona de nuestro cerebro llamada giro dentado.

Estos científicos suministraron una dieta rica en flavanoles (900mg/día) durante tres meses a 37 personas, mientras que los demás solamente tomaron 10mg al día.

Después, al analizar los resultados vieron como los que tomaron más flavanoles mostraban una mayor actividad metabólica.

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