¿Sabías que la sal aumenta la resistencia física?

Según un estudio realizado por investigadores españoles de la Universidad Camilo José Cela que han analizado los efectos de la sal sobre el rendimiento deportivo en triatletas, quienes incluyeron este suplemento en sus rutinas habituales de hidratación durante la competición tardaron 26 minutos menos en completar una prueba de media distancia que los que solo tomaron bebidas deportivas. Y es que mantener un equilibrio adecuado de agua y electrolitos (principalmente sodio y cloro) es esencial para el correcto funcionamiento de todos los órganos.

Durante la investigación, un grupo de triatletas ingirió, además de las bebidas rehidratantes que solían tomar, 12 cápsulas de sal repartidas en tres tomas durante la competición, con el objetivo de reponer el 71% del sodio perdido a través del sudor. Luego los resultados se cotejaron con los de otro grupo de triatletas de la misma edad y experiencia, pero con mejores marcas previas en esa prueba, y que durante la competición tomaron bebidas deportivas.

Los deportistas que tomaron sal mejoraron notablemente sus prestaciones en los sectores de bicicleta y carrera, y acabaron el medio Ironman 26 minutos antes, como promedio, que los otros competidores. Este efecto positivo en el rendimiento se relaciona con un aumento en la concentración de electrolitos en la sangre, que impulsa a beber más durante la carrera, ya que la sal estimula la sed y mejora el equilibrio de agua y electrolitos durante la competición.

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