¿Sabías que el aceite de oliva virgen extra mata las células cancerosas?

Según un estudio llevado a cabo por un equipo de científicos de la Universidad de Rutgers en Nueva Jersey (EEUU) y de la Hunger College de Nueva York afirma que un componente del aceite de oliva virgen extra es capaz de matar las células del cáncer sin dañar las células sanas del ser humano.

El ingrediente en cuestión es el “oleocantal”, un compuesto orgánico natural aislado del aceite de oliva virgen extra y responsable de su particular sabor ligeramente picante. 

Los expertos han descubierto que las propias enzimas de oleocantal provocan la muerte de la célula cancerosa mediante la ruptura de las vesículas que almacenan los residuos de la célula, sin alterar las células sanas. 

Y todo esto de una forma tremendamente rápida: entre 30 minutos y una hora.

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