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05.07.2020

¿Por qué la patata ablanda y el huevo endurece en el agua caliente?

¿Por qué la patata ablanda y el huevo endurece en el agua caliente? Todos sabemos que el agua hirviendo provoca que la patata se ablande y que el huevo endurezca al sumergirlos. Puede parecer raro que un proceso idéntico haga diferentes resultados con estos productos. Sin embargo la respuesta es muy simple: la patata y […]

13.03.2018

Un huevo con sorpresa revoluciona Australia

Un huevo con sorpresa revoluciona Australia. Un empleado de la granja avícola Stockman’s Eggs, en Australia, ha descubierto un huevo que está causando un gran revuelo en el país. El huevo de gallina contenía en su interior otro de menor tamaño, algo que ha llamado la atención de las redes sociales. ‘ABC Far North’ ha publicado […]

10.07.2016

El huevo o la gallina, revelan qué fue antes

El huevo o la gallina, revelan qué fue antes. El dilema que siempre han intentado resolver después de siglos y siglos por fin tenemos la respuesta. La solución de este problema se ha hecho viral en las redes sociales y ha la ha dado un profesor. Se trata de James Mclnerney, profesor de Biología Evolutiva […]

09.06.2016

Nace un pollo sin la cáscara del huevo

Nace un pollo sin la cáscara del huevo. Este increíble experimento lograron hacer los estudiantes del equipo de biología de una secundaria de Chiba, en Japón. Ellos usaron como base teórica un documento en la revista Journal of Poultry Science. En este texto se explica que pasos debes seguir para ¨empollar¨ el animal sin la cáscara del huevo. […]

29.02.2016

¿Es bueno comer un huevo al día?

¿Es bueno comer un huevo al día? Los huevos son una comida pesada y difícil de digerir y también daña el hígado. Pero en realidad los huevos tienen que ser parte de nuestra comida diaria. Estas son las razones.

11.08.2015

¿Sabías que se puede llegar a deshervir un huevo cocido?

Un equipo de químicos australianos y norteamericanos afirman que pueden llegar a deshervir un huevo cocido. Para comprenderlo debemos entender primero qué es una proteína: una molécula muy grande formada por otras más simples, los aminoácidos, como las cuentas de un collar. Cada proteína aparece plegada de una forma muy especial y única. Este plegamiento o estructura tridimensional […]