¿Por qué la patata ablanda y el huevo endurece en el agua caliente?
¿Por qué la patata ablanda y el huevo endurece en el agua caliente? Todos sabemos que el agua hirviendo provoca que la patata se ablande y que el huevo endurezca al sumergirlos. Puede parecer raro que un proceso idéntico haga diferentes resultados con estos productos. Sin embargo la respuesta es muy simple: la patata y […]
