En cinco años podríamos estar comiendo carne sintética

Actualmente los humanos consumimos alrededor de 300 toneladas de carne al año y, si la población sigue aumentando al mismo ritmo, dentro de 50 años esta cifra podría haberse duplicado. Algo totalmente insostenible para la industria. Por eso, la startup Brooklyn Modern Meadow lo tiene claro: la solución está en la carne sintética cultivada en […]