¿Sabías que el azúcar sube más la tensión que la sal?

Los dietistas suelen reducir la sal de las comidas a las personas que tienen hipertensión como medida preventiva.

Un nuevo estudio desmiente este remedio apuntando directamente el azúcar. La sacarosa o azúcar de mesa, es un disacárido compuesto por dos monosacáridos: glucosa y fructosa.

La sacarosa es un ingrediente común en los alimentos procesados industrialmente, pero no es tan común como otro edulcorante: el sirope de maíz (fructosa).

Según la investigación, un alto consumo de azúcar demostró que aumentaba la tensión sistólica y la presión arterial diastólica en los ensayos de 8 semanas o más de duración.

Así, las personas que consumen el 25% o más de calorías de azúcar tienen casi tres veces mayor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, según esta investigación.

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