¿Por qué la cebolla nos hace llorar?
Por qué la cebolla nos hace llorar. Las cebollas, los ajos, las cebollas de verdeo y los puerros pertenecen a la familia de plantas Genus Allium y crecen en la tierra.
Los vegetales de esta familia absorben azufre del suelo. Al cortar la cebolla rompemos sus células y los compuestos químicos dispersos en su interior se desprenden.
¿Por qué la cebolla nos hace llorar?, pudes evitarlo
Por eso cuando las liberaciones de azufre entran en contacto con la humedad del ojo, se produce ácido sulfúrico. Esta composición química es la que provoca la profunda picazón que sentimos en los ojos.
El ácido activa las glándulas lagrimales e inmediato libran las lagrimas. Si quieres cortar la cebolla sin llorar te podemos recomendar hacerlo debajo del agua. Otro truco es enfriar la cebolla en el congelador. Esto cambia las reacciones químicas que se producen dentro de la cebolla.
El último truco que te vamos a recomendar para cortar las cebollas sin llorar, es un poro curioso, pero funciona. Puedes usar una vela en la cocina antes de cortar la cebolla. ¿Por qué? Porque las velas absorben los olores y las partículas que tiene la cebolla. De esta manera si utilizas una vela encendida esto evitará que lloren los ojos. ¿Has probado alguno de estos trucos?
También es importante decir que la cebolla tiene muchos beneficios para nuestra salud – digestiva, antioxidante, antidiabética, antiséptica. La cebolla es deliciosa cruda o cocida en varios platos.
No se recomienda introducirlas en el frigorífico para conservarlas bien. La cebolla se puede guardar en un lugar seco y ventilado, sin luz directa.
¿Por qué la cebolla nos hace llorar?
No hay comentarios
Deja tu comentario
En sabias.es te solicitamos tu nombre y email (el email no lo publicamos) para identificarte entre el resto de personas que comentan en el blog.