El ketchup se vendía como medicamento en 1830
El ketchup se vendía como medicamento en 1830. Esta deliciosa salsa de tomate que suele acompañar muchos de nuestros platos tiene una curiosa historia.En Estados Unidos casi el 97% de la población consume ketchup.
En realidad el ketchup tiene su origen en China. Según el diccionario de la Real Academia Española la palabra proviene del chino y significa salsa de pescado en escabeche (Salsa de pescado).Lo que llama mucho la atención sobre la historia del ketchup es que en la década de 1830 lo vendían como medicina.
En la década de 1830 el ketchup se usaba como medicina para curar diarrea o indigestión
Según el Dr. John Cook Bennett, presidente del departamento médico de la Universidad de Willoughby en Ohio, los tomates podrían curar la diarrea, la indigestión o la ictericia.
Un dato curioso es que él convirtió el ketchup en píldoras, los impostores empezaron a vender sus propias píldoras a base de tomate pero vendían laxantes sin ningún rastro de tomates.
Finalmente el papel del ketchup como medicina que cura enfermedades como diarrea o indigestión se colapsó en 1850. Pero sigue siendo una salsa insustituible en nuestras vidas.
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