¿Sabías que nuestros ancestros ya tomaban alcohol hace 10 millones de años?
Hace unos 10 millones de años, el lineaje de primates de los que procedemos todos los humanos ya bebía alcohol, concretamente cuando se activó una de las enzimas que metaboliza el etanol de las frutas.
Según un estudio, eso tuvo lugar en los tiempos en los que los gorilas y chimpancés bajaron de los árboles. Gracias a la fruta caída, aquellos primeros hominoidos que caminaban por el suelo encontraron sustento y alimento.
Cuando la fruta se pasa, puede contener tanto etanol como tiene una cerveza. La acumulación de grano y frutas permitió a los hombres primitivos del neolítico conservarlos por medio de fermentación y su consiguiente transformación en bebidas alcohólicas.
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